Schwarzwurzel Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	38 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	11 g (≈ 32 %) 32 %	33 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 55 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 23 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 1 %
mehrfach ungesättigte 58 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	38 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	157 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	413 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	11 g (≈ 32 %) 32 %	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	226 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	37 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	24 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	63 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	19 µg (≈ 2 % NW) 2 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	102 µg (≈ 1 % NW) 1 %	268 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	419 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.103 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	141 µg (≈ 2 % NW) 2 %	371 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	29 µg (≈ 2 % NW) 2 %	76 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	681 µg (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.792 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	840 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	2.211 µg (≈ 16 %) 16 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g (≈ 35 %) 35 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,89 :1
PRAL-Wert	-1,1 mEq
Natrium	212 mg (≈ 14 % NW) 14 %	558 mg (≈ 37 %) 37 %	1.500 mg
Kalium	113 mg (≈ 3 % NW) 3 %	297 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	103 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	37 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	116 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	1 mg	3 mg
Chlorid	457 mg (≈ 20 % NW) 20 %	1.203 mg (≈ 52 %) 52 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.790 µg (≈ 14 % NW) 14 %	4.711 µg (≈ 38 %) 38 %	12.500 µg
Zink	143 µg (≈ 2 % NW) 2 %	376 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	230 µg (≈ 18 % NW) 18 %	605 µg (≈ 48 %) 48 %	1.250 µg
Mangan	292 µg (≈ 8 % NW) 8 %	768 µg (≈ 22 %) 22 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,38 BE	1,01 BE
Broteinheiten	0,46 BE	1,21 BE
Broteinheiten	0,31 BE	0,81 BE
Mannit	46 mg	121 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	46 mg	121 mg
Glucose (Traubenzucker)	48 mg	126 mg
Fructose (Fruchtzucker)	50 mg	132 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	98 mg	258 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.332 mg	3.505 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.332 mg	3.505 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1.751 mg	4.608 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.400 mg	3.684 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	29 %
Isoleucin	65 mg (≈ 4 % NW) 4 %	171 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	47 mg (≈ 2 % NW) 2 %	124 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	111 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Phenylalanin	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	66 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Tyrosin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	79 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	50 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	48 mg (≈ 2 % NW) 2 %	126 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	79 mg	208 mg
Histidin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	47 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	301 mg	792 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	140 mg	368 mg
Omega 6 Fettsäuren	50 mg	132 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,36 :1	0,94
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	3,57 :1	9,40
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	3 mg
Pentadecansäure	1 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	25 mg	66 mg
Heptadecansäure	1 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	8 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	8 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	8 mg
Gesättigte Fettsäuren	38 mg	100 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4 mg	11 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4 mg	11 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	50 mg	132 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	140 mg	368 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	191 mg	503 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.000 mg	2.632 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.300 mg	13.947 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	0,0 P
P2	0,6 P	1,5 P
P3	1,2 P	3,2 P
P4	1,2 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,23 g	1 g
Rohasche	1,3 g	3,3 g
Rohfaser	5,3 g	13,9 g
Rohfett	0,3 g	0,9 g
Rohprotein	0,3 g	0,8 g

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